安庆市板栗保鲜冷藏库厂家建设详细介绍

合肥，简称庐或合，古称庐州、庐阳，是安徽省省会，合肥都市圈中心城市，皖江城市带核心城市之一 ，也是长三角城市群副中心城市 ，国家重要的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽。安徽雪坊制冷设备有限公司就坐落在美丽而和谐的合肥。一、贮前预处理

　　1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。

　　2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。

　　3、***病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的***，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，***病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。

　　4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。

　　5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

 1、板栗的贮藏病害 　板栗在贮藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐烂病、菌核病。

 2、低温保鲜 低温能抑制板栗的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了板栗的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏板栗30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。

 3、气调贮藏 板栗具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已应用干冰运输板栗，以提高环境中的二氧化碳浓度，***板栗的新鲜品质。 我国商业上采用气调法贮藏板栗较多，其方法有自然降氧法、快速降氧法、半自然降氧法和硅窗自动调节法等，一般可贮藏10-15天。常采用的是塑料薄膜大帐贮藏，即利用厚约0.2mm的聚乙烯膜做帐，使形成一个相对密闭的贮藏环境，用硅窗控制贮藏环境中的适宜气体成分，即二氧化碳3%-6%，氧气3%，氮气91%-94%。

 4、辐照保鲜 辐照能抑制板栗灰莓病的发生，减少其发病率。 我国报道，用2000Gy剂量的γ射线照射板栗，在0-1℃下冷藏，其贮藏期达40天，可明显降低板栗果实的莓菌数量（约减少90%），对营养成分无影响。辐照前进行湿热处理（41-50℃因品种而异）效果更好。

 5、缸藏 将刚采摘下来的板栗果实小心放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的室内，或埋于屋后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间，此法适宜农户少量贮藏。 　

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